1.120 gerechten in 90 minuten: immersive filmbeleving Cinema Culinair keert terug naar Gent

Voor de vijfde keer terug in Gent

Cinema Culinair keert inmiddels voor de vijfde keer terug naar de Eskimofabriek. Tijdens eerdere Gentse edities bezochten ongeveer 4.800 gasten in totaal 29 uitverkochte voorstellingen.

Voor de komende speelreeks staan negen brunch- en dinervoorstellingen rond zes verschillende films gepland. Daarmee sluit Cinema Culinair zijn Belgische seizoen van 2026 af in Gent.

“Dat er weer zoveel gasten komen genieten van What You See is What You Eat in Gent maakt me enorm trots,” vertelt Rutger van Stigt Thans van Cinema Culinair. “We zien hier bezoekers terugkomen om telkens een andere film te beleven en te proeven. Dat maakt Gent voor ons echt bijzonder. Tegelijk blijft iedere voorstelling achter de schermen een enorme operatie. Keuken, bediening en techniek moeten continu samenwerken om ieder gerecht precies op het juiste filmmoment bij de gasten te krijgen.”

Koken op de seconde: voor elke 24 gasten staan een chef en uitserveerder klaar

Achter de schermen is Cinema Culinair een nauwkeurig geregisseerde operatie. Tijdens een volle voorstelling krijgen zo'n 140 gasten in ongeveer 90 minuten elk acht gerechten geserveerd: in totaal 1.120 gerechten.

Per 24 gasten zijn één kok en één uitserveerder nodig om ieder gerecht precies op tijd te bereiden en uit te serveren. Verschijnt een gerecht in beeld, dan moeten de gasten het op vrijwel hetzelfde moment voor zich hebben staan.

Een paar seconden te vroeg of te laat en het samenspel tussen film en eten klopt niet meer. Daarom werken keuken, bediening en filmtechniek met een culinair draaiboek waarin ieder eet- en drinkmoment tot op de seconde is vastgelegd.

Zo wordt samen eten bijna topsport en proeft het publiek de film precies zoals die bedoeld is.

De film niet alleen kijken, maar ook proeven

Het uitgangspunt van Cinema Culinair is eenvoudig: wat de personages op het scherm eten of drinken, verschijnt op hetzelfde moment ook bij de bezoekers aan tafel.

Daardoor lopen film en diner gedurende de voorstelling continu met elkaar mee. Gerechten die normaal alleen op het scherm te zien zijn, worden onderdeel van de ervaring in de zaal.

Iedere film vraagt daarbij om een eigen menu en planning. Van de gerechten uit Chef en Julie & Julia tot de herkenbare eetmomenten uit Ratatouille en Charlie and the Chocolate Factory: de gerechten worden afgestemd op wat er op dat moment in de film gebeurt.

Meer dan 100.000 bezoekers in Nederland en België

De groei in Gent maakt deel uit van een bredere ontwikkeling van Cinema Culinair. Eerder dit jaar bereikte de organisatie een belangrijke mijlpaal: sinds de eerste voorstellingen in 2013 hebben inmiddels meer dan honderdduizend gasten in Nederland en België een voorstelling van Cinema Culinair bijgewoond.

Tickets en het volledige programma zijn te vinden via https://www.cinemaculinair.be